Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
***ITALIAANSE MARINADE:
4 el olijfolie,4 el rode of witte wijn,4 el sinaaasappelsap,een handvol fijngesneden verse kruiden(tijm,basilicum,rozemarijn,peterselie).
***CHINESE MARINADE:
3 cm geraspte gemberwortel,4 gesnipperde lente-uitjes,4 el sojasaus,2 el honing,2 geplette steranijsvruchtjes.
***ZUIDOOST-AZIATISCHE MARINADE:
125 ml vissaus,4 el sake of wodka,1 el chili-olie.
***VIETNAMESE MARINADE:
4 el vissaus,4 el mirin,1 el sesamolie,5 cm geras
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe bij alle marinades de ingredienten in een ondiepe schaal,roer ze met een vork en voeg het hoofdingredient toe.Laat dit minstens een halfuur trekken,of zet de schaal afgedekt een nacht in de koelkast.
|
|